为庆祝“三八”国际妇女节，近日，食品科学学院分工会在食品工艺实训中心举办“巧手匠心‘焙’感幸福”主题烘焙活动，学院20余名教职工共同参与黄油年糕的创新制作。

活动现场，食品专业的老师详细讲解传统年糕改良工艺，重点演示黄油配比、温度控制等关键技术。老师们化身“美食研发员”，从糯米粉筛制到黄油融合，从塑形到焙烤火候，在氤氲香气中体验传统美食的创新实践。学院特别选用低糖配方，制作出兼具软糯口感和清新风味的新品黄油年糕。

活动将专业特色融入节日文化，既为老师们搭建了交流创意的平台，也展现出食品人在传统美食现代化转型中的探索精神。新鲜出炉的黄油年糕分装成伴手礼，为全院教职工送去节日温暖。

活动现场

                     供稿：食品科学学院分工会

                     撰稿：唐宁

                     一审：唐宁

                     二审：吴雨龙

                     三审：周峰