根据市总工会和市应急管理局《关于2019年度开展“安康杯”竞赛活动的通知》（宁工发【2019】54号）文件精神、市科教卫体工会联合会要求以及南京晓庄学院《南京晓庄学院2019年“安康杯”竞赛活动实施方案》等文件的精神和要求，为普及消防安全知识，强化消防安全意识，提高全院教职工的专业消防水平，10月22日，食品科学学院在会议室举行了实验室消防安全知识专题讲座。讲座由南京市安民安全防火教育培训中心孔教官主讲，食品科学学院全体教职工聆听了此次知识讲座。

食品科学学院目前拥有生物学省级基础课实验教学示范中心，中央财政支持地方高校发展实验室项目、江苏省高校重点建设实验室、食品科学与工程南京市高校重点建设实验室等多个具备科研及教学功能的综合实验室和实验实训中心。

孔教官根据食品科学学院的的特点提出了“预防为主，防消结合”的消防工作方针，通过大量生动详实的事例，讲解消防安全隐患、初期火灾扑救、灭火器使用、火场自救逃生等方面的消防安全知识，并针对实验室消防安全中经常出现的问题，讲解了实验室消防安全的预防知识和应对措施，还现场演示了消防器材的使用方法。

通过此次讲座，增强了学院教职工消防安全防范意识，提高了应急处理和防范自救能力，降低了实验室安全隐患，为进一步做好实验室消防安全工作奠定了坚实的基础。